Donnerstag, 31. Juli 2014

Tasty Thursday: Quick and delicious Summer Meal

Im Sommer, wenn es wirklich heiß ist, dann kann ich nur etwas Leichtes essen. Salate in jeglichen Variationen gehören zu meinen Favoriten. Heute zeige ich euch einen ganz simplen und schnellen Salat und dazu gibt es kleine Putenröllchen mit Gurke. 

Für den Salat benötigt ihr nur Tomaten, Frühlingszwiebeln und Mozzarella. Ihr schneidet alles klein, würzt den Salat mit Gewürzen eurer Wahl (ich nehme gerne Köftegewürz) und gebt noch einen Teelöffel Kübriskernöl und einen Teelöffel Erdbeeressig darüber. Außerdem zupfe ich ein paar Basilikumblätter dazu. Umrühren, fertig, stehen lassen. 

Dann besteicht ihr zwei Puten- oder Hühnerbrustaufschnitt Scheiben mit Frischkäse oder Quark, schneidet etwas Schnittlauch und verteilt es darauf und rollt einfach zwei Stücke Gurke darin ein. Das war es schon. Ganz schnell und einfach - perfekt für heiße Tage.

Lasst es euch schmecken! :-)


In the summer when it's really hot, I can only eat something light. Salads in all variations are my favorites. Today I show you a very simple and quick salad and plus little turkey rolls with cucumber.

For the salad you will need only tomatoes, spring onions and mozzarella. You cut everything , season the salad with spices of your choice (I like to take kofte spice) and give a teaspoon Kübriskern oil and a teaspoon of strawberry vinegar over it. Also, I pluck a few leaves of basil to it. Stir and let stand.

Then spread two turkey or chicken breast cold cuts with cream cheese or curd, cut some chives and spread it on and roll two pieces of cucumber in it. That's it. Very quick and easy - perfect for hot days.

Enjoy your meal! :-)